Faszerowane ziemniaki

Posted on

DSC01106Czasochłonność: ok 60 min
Porcje: 4

Co nam będzie potrzebne:

  • 4 duże ziemniaki
  • 50g półtłustego twarożku
  • 1 mozzarella w zalewie
  • 3 plasterki wędzonej szynki
  • 2 łyżeczki koperku
  • 2 łyżeczki pietruszki
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 rozgniecione ząbki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • opcjonalnie: 5 łyżek startego żółtego sera

Continue reading »


Chili con carne (czyli Chili z mięsem)

Posted on

DSC01102Czasochłonność: ok 60 min
Porcje: 5

Co nam będzie potrzebne:

  • 500 g chudej wołowiny (np. legawa)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki przyprawy chili
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry (lub rozgniecionej w moździerzu jeśli nie mamy możliwości zmielić)
  • 2 łyżki mąki
  • 150 ml czerwonego wina
  • 300 ml bulionu wołowego (z jednej kostki)
  • 400 g krojonych pomidorów bez skórek
  • 400 g czerwonej fasolki z puszki (odcedzonych)
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka przyprawy oregano
  • 1 listek laurowy
  • sól, pieprz, słodka papryka

Continue reading »


Cytrynowe babeczki (muffinki)

Posted on

DSC01104Czasochłonność: ok 30 min
Porcje: 12

Co nam będzie potrzebne:

  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 75 g brązowego cukru
  • 80 g suszonej żurawiny
  • drobno starta skórka z niewoskowanej cytryny
  • 2 duże jajka
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki mleka 2%
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • 100 g cukru pudru
  • 4 łyżeczki soku z cytryny

Continue reading »