Krokiety z mięsem lub kapustą kiszoną z grzybami

Posted on

krokietyCzasochłonność: 2h
Porcje: 18 sztuk

Co nam będzie potrzebne:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka gazowanej wody
  • 10 jajek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek chili
  • 2 łyżki oleju
  • bułka tarta
  • 500 g pieczarek – do farszu z kapusty i grzybów
  • 2 cebule – do farszu z kapusty i grzybów
  • 500 g kapusty kiszonej – do farszu z kapusty i grzybów
  • 1 kg mięsa (wołowo- wieprzowe lub ja robiłam drobiowo-wieprzowe) – do farszu mięsnego
  • 2 kostki rosołowe – do farszu mięsnego
  • 4 kuleczki ziela angielskiego – do farszu mięsnego
  • 2 liście laurowe – do farszu mięsnego
  • frytkownica lub garnek do smażenia na głębokim tłuszczu – ok 1 litr oleju

Continue reading »


Dietetyczny jabłecznik (fit)

Posted on

jablecznikCzasochłonność: ok 40 min
Porcje: 4

Co nam będzie potrzebne:

  • 3 średniej wielkości jabłka (ok 500g)
  • 20 g otrąb owsianych
  • 10 g płatków owsianych
  • 34 g mąki pszennej
  • 24 g mąki żytniej
  • łyżka roztopionego oleju kokosowego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka roztopionego masła
  • łyżeczka cynamonu
  • okrągła forma o średnicy 16 cm

Continue reading »


Zapiekanka z klusek śląskich

Posted on

zapiekanka_kluskiCzasochłonność: ok 30 min
Porcje: 4

Co nam będzie potrzebne:

  • opakowanie klusek śląskich (1 kg)
  • 15 dag żółtego sera (np gouda)
  • 2 żółtka
  • łyżka oliwy
  • 20 ml mleka
  • 200 ml śmietany 18%
  • garść rozdrobnionych migdałów
  • łyżka suszonego oregano
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (może być kolorowy, zielony, biały)

Continue reading »


Ziemniaczana zapiekanka z mięsem

Posted on

DSC01309Czasochłonność: ok 60 min
Porcje: 4

Co nam będzie potrzebne:

  • 6 średniej wielkości podgotowanych ziemniaków
  • 50 dkg mielonego mięsa (może być wcześniej ugotowane a także podsmażone)
  • 4 łyżki granulowanego czosnku
  • 2 cebule
  • łyżka oliwy
  • 300 ml śmietany 18%
  • 20 dkg startego sera żółtego
  • szklanka sosu pomidorowego
  • sól, pieprz, bazylia

Continue reading »


Pieczone nadziewane papryki

Posted on

DSC01112Czasochłonność: ok 60 min
Porcje: 2

Co nam będzie potrzebne:

  • 4 kawałki suszonych pomidorów w oliwie
  • 3 łyżeczki oleju słonecznikowego
  • 175 g pieczarek
  • 20 g posiekanych orzechów laskowych
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g bułki tartej
  • liście z małego pęczka pietruszki świeżej lub łyżka suszonej pietruszki
  • 1 łyżeczka chili
  • 100 g fety lub miękkiego koziego sera
  • 2 czerwone lub żółte papryki
  • pieprz

Continue reading »


Faszerowane ziemniaki

Posted on

DSC01106Czasochłonność: ok 60 min
Porcje: 4

Co nam będzie potrzebne:

  • 4 duże ziemniaki
  • 50g półtłustego twarożku
  • 1 mozzarella w zalewie
  • 3 plasterki wędzonej szynki
  • 2 łyżeczki koperku
  • 2 łyżeczki pietruszki
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 rozgniecione ząbki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • opcjonalnie: 5 łyżek startego żółtego sera

Continue reading »