Placki ziemniaczane z cielęcym gulaszem

Posted on

plackiCzasochłonność: 1,5h
Porcje:  5

Co nam będzie potrzebne:

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 cebule
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz czarny
  • 500 g cielęciny
  • 1 czerwona papryka
  • 150 ml przecieru pomidorowego
  • po 100 ml białego wina i bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 3 łyżki oleju kokosowego lub innego tłuszczu
  • listek laurowy
  • 3 ziarnka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • roztarty w moździerzu pieprz ziołowy (biały, zielony lub kolorowy) ok 5-10 ziarenek
  • 1 suszona papryczka chilli
  • 150 g tartego sera mozzarella

Continue reading »