Jak przygotować pyszną zupę?

Posted on

zupaW każdym tradycyjnym obiedzie nie może zabraknąć zupy, dlatego przedstawiam kilka porad, które pomogą ją przygotować bez najmniejszego problemu:

  • Aby zagęścić zbyt rzadką zupę, należy dodać do niej 1-2 łyżki kaszy manny lub puree ziemniaczanego w proszku, względnie gotową zasmażkę “z torebki”
  • Aby mętny rosół stał się bardziej klarowny, można zagotować go na silnym ogniu lub dodać kilka kostek lodu albo pokrojonego w kostkę surowego pomidora. Można też przecedzić rosół przez sito

Continue reading »


Zupa serowa z grzankami

Posted on

zupa2Czasochłonność: ok 30 min
Porcje: 2 (duże)

Polecam w szczególności smakoszom sera.

Co nam będzie potrzebne:

  • 1 litr bulionu (może być z kostki rosołowej ale polecam zrobienie z kurczaka i warzyw)
  • 2 duże kostki serka topionego
  • 1 ząbek czosnku (jeśli ktoś lubi to można dodać więcej)
  • 15 dkg sera żółtego
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 bułka (na grzanki)
  • 2 łyżki masła

Continue reading »


Zupa ogórkowa (kwaśna)

Posted on

zupa1Czasochłonność: ok 45 min
Porcje: 2 (duże)

Co nam będzie potrzebne:

  • włoszczyzna (tj paczka warzyw: marchewki, pietruszki, kawałek selera, por – dostępne w każdym sklepie spożywczym)
  • 0,5 kg ziemniaków
  • ogórki kiszone – ja mam domowe w litrowym słoiku
  • łyżka masła
  • kostka rosołowa – może być zarówno drobiowa jak i wołowa
  • pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
  • śmietana 18%

Continue reading »